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EST C/EMUL "SE-15 gr" c/AG. TEXTURA

Estabilizante neutro con Emulsionante con Agente de textura incorporado. De uso Artesanal o Industrial para elaboración en caliente. 

Ideal para cremas heladas en las que se quiera lograr excelente cuerpo y textura usando menos ingredientes 

Cód.: UF564

Conservar el envase cerrado en un lugar freco, seco y al resguardo de la luz. Vida útil: 1 año a aprtir de su fecha de elaboración

 
Productos a elaborar
Helado Artesanal
Helado de Crema (Mayor a 6% MG)
Helado Industrial
 
Dosis de uso
15 g/ kg mix
 
Forma de preparación
En Caliente
Fabricadora de Helados Artesanales
Fabricadora de Helados Industriales (CONT.)
 
Cada Kg. de este producto rinde:  66 kg
 
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
 
Cód.
Present.
Cant.
U564-25
Bolsa multipliego 25 Kg.
 
 
 
 
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Laboratorios Basso S.A. - 2012