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ESTAB. DULCE DE LECHE

Preparado formulado a partir de Materias Primas Naturales, teniendo como función principal conferir una excelente Textura y Cuerpo al Helado, incluyendo además el Color y Sabor. Facilita la taréa del elaborador. Evita la cristalización y los efectos del golpe térmico. Este producto actúa también en frío, por lo tanto se pueden agregar sobre mezclas en la etapa de maduración.

Cód: UF017

Vida útil: 1 año a partir de la fecha de vencimiento. Conservación: conservar cerrado en su envase original en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.

 
Productos a elaborar
Helado Artesanal
Helado de Crema (Mayor a 6% MG)
Helado de Leche (hasta 6% MG)
 
Dosis de uso
30 g/litro de leche
 
Forma de preparación
En Frío
Fabricadora de Helados Artesanales
Mezclado Previo con Az√ļcar: No Requerido
 
Cada Kg. de este producto rinde:  50 kg de helado aprox.
 
 
MAS DATOS
 
Archivos:
ESTABILIZANTE SABORIZADO CLŃSICO : Descargar archivo
 
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
 
Cód.
Present.
Cant.
UF017-6B
Balde 6,5 Kg.
UF017-3B
Balde 3Kg
UF017-14
Balde 14 kg
 
 
 
 
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Laboratorios Basso S.A. - 2012