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ME-500

Se trata un preparado formulado a partir de monoglicéridos purificados e hidrocoloides de origen vegetal, teniendo como función principal conferir estabilidad, volúmen, textura y cuerpo al Helado.

Cód: F080

 
Productos a elaborar
Helado de Palito por Extrusión
Helado Extrudado
Helado Industrial
Sin Gluten
 
Dosis de uso
5 g / Kg de Helado
 
Forma de preparación
En Caliente
Fabricadora de Helados Industriales (CONT.)
Fabricadora de Helados por Extrusión
Mezclado Previo con Azúcar: Requerido
Pasteurización a 80ºC
 
Cada Kg. de este producto rinde:  200 Kg de Helado
 
 
MAS DATOS
 
Archivos:
ME-500 : Descargar archivo
 
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
 
Cód.
Present.
Cant.
UF080-25
Bolsa multipliego 25 Kg.
UF080-5C
Caja de Cartón 5 Kg.
 
 
 
 
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