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NEUTRO C/EMULS SEV-500 5g

Estabilizante con Emulsionante de origen vegetal de alto rendimiento. Su acción principal es retardar el fundido, conferir una firme consistencia y suave textura y actuar eficazmente ante la acción del golpe térmico.

Cód: F555

 
Productos a elaborar
Helado de Crema (Mayor a 6% MG)
Helado de Leche (hasta 6% MG)
Helado Industrial
Helados Kosher
Sin Gluten
 
Dosis de uso
5g por cada 1Kg de Helado
 
Forma de preparación
En Caliente
Fabricadora de Helados Industriales (CONT.)
Mezclado Previo con Az√ļcar: No Requerido
Pasteurizaci√≥n a 80¬ļC
 
Cada Kg. de este producto rinde:  200 kg de helado
 
 
MAS DATOS
 
Archivos:
Estabilizante con Emulsionante SEV-500 : Descargar archivo
 
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
 
Cód.
Present.
Cant.
UF555-25
Bolsa multipliego 25 Kg.
 
 
 
 
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