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NEUTRO FRUTAS NF

Es un Estabilizante para Helado Industrial de sabor Neutro que está destinado a retener el agua libre en las formulaciones, evitar la formación de cristales e impartir al Helado una suave, cremosa (no grasosa) y aireada textura.

Cód: F087

 

 
Productos a elaborar
Helado de Fruta
Helado Industrial
Helado Semi Industrial
 
Dosis de uso
5 a10 g/litro de agua
 
Forma de preparación
En Frío
Fabricadora de Helados Industriales (CONT.)
Mezclado Previo con Az√ļcar: Requerido
Pasteurizaci√≥n 65¬ļC
 
Cada Kg. de este producto rinde:  150 kg helado aprox.
 
 
MAS DATOS
 
Archivos:
NEUTRO NF : Descargar archivo
 
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
 
Cód.
Present.
Cant.
UF087-5B
Balde 5 Kg.
UF087-25
Bolsa multipliego 25 Kg.
 
 
 
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