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NEUTRO LP-600

Estabilizante neutro para Helado Industrial que proporciona excelente calidad de textura y estabilidad entre todos los ingredientes logrando un sobre volumen estable y resistente al golpe térmico. Evita la cristalización y permite una fusión lenta durante su consumo.

Cód: F556

 
Productos a elaborar
Helado de Leche (hasta 6% MG)
Helado Industrial
Sin Gluten
 
Dosis de uso
5 gr por cada Kg de helado
 
Forma de preparación
En Frío
Fabricadora de Helados Industriales (CONT.)
Mezclado Previo con Az√ļcar: Requerido
Pasteurizaci√≥n 65¬ļC
 
Cada Kg. de este producto rinde:  200 kg de helado
 
 
MAS DATOS
 
Archivos:
Estabilizante Neutro LP-600 : Descargar archivo
 
SOLICITUD DE COTIZACIÓN
 
Cód.
Present.
Cant.
UF556-25
Bolsa multipliego 25 Kg.
UF556-5C
Caja de Cartůn 5 Kg.
 
 
 
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