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Ag Batido Basso LP Light
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Código: UF090
Disponibilidad: En Stock

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Polvo Diseñado para ser empleado como sustituto de materia grasa en la elaboración de Helados Light Descremados y por tal motivo es prácticamente libre de Colesterol. Produce la misma sensación sin el aporte de Lípidos en Helados de Leche. En Helados...

Temperatura de trabajo

En frío

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Cupcake Cocktail

Tipo de alimentación

Vegana y vegetariana Ovolácteo vegetariana

Opciones Disponibles

Item specifics

  • Helado Light
  • Fab. Discont. Horizontal
  • Frio/calor
  • Neutro
  • 20 g/Kg Prod. Final
  • Artesanal
  • General/ Omnívora

Product Description

Polvo Diseñado para ser empleado como sustituto de materia grasa en la elaboración de Helados Light Descremados y por tal motivo es prácticamente libre de Colesterol. Produce la misma sensación sin el aporte de Lípidos en Helados de Leche. En Helados de Agua, configura una delicada textura y aireado en el producto terminado. Vida útil: un año a partir de su fecha de elaboración. Conservar cerrado en un ambiente seco, fresco y al abrigo de la luz. Dosificación sugerida: 20 g/kg de producto final.
  • Producto a elaborar Helado Light
  • Equipamiento Fab. Discont. Horizontal
  • Temperatura de trabajo Frio/calor
  • Sabor Neutro
  • Dosis de uso 20 g/Kg Prod. Final
  • Línea/ Escala de trabajo Artesanal
  • Alimentación General/ Omnívora