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Estabilizante Neutro Concentrado SC-300
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Código: UF081
Disponibilidad: En Stock

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Estabilizante industrial de alto rendimiento y baja dosificación para la fabricación de helado Industrial. Especialmente indicado para Helados de Bajo Contenido en Grasas, Helados de Agua o Frutas. Baja capacidad de aireado. Vida útil: un año a parti...

Temperatura de trabajo

En frío

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Cupcake Cocktail

Tipo de alimentación

Vegana y vegetariana Ovolácteo vegetariana

Opciones Disponibles

Etiquetas: UF081 UF081-25 UF081-5C

Item specifics

  • Helados en general
  • Fab. Cont. Industrial
  • 80°C
  • Neutro
  • 3 g/Kg Prod. Final
  • Industrial
  • General/ Omnívora

Product Description

Estabilizante industrial de alto rendimiento y baja dosificación para la fabricación de helado Industrial. Especialmente indicado para Helados de Bajo Contenido en Grasas, Helados de Agua o Frutas. Baja capacidad de aireado. Vida útil: un año a partir de su fecha de elaboración. Conservar cerrado en un ambiente seco, fresco y al abrigo de la luz. Dosificación sugerida: 3 g/kg de producto final.
  • Producto a elaborar Helados en general
  • Equipamiento Fab. Cont. Industrial
  • Temperatura de trabajo 80°C
  • Sabor Neutro
  • Dosis de uso 3 g/Kg Prod. Final
  • Línea/ Escala de trabajo Industrial
  • Alimentación General/ Omnívora
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