Gelato Vegano Base Neutra

Gelato Vegano Base Neutra

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Código: UF573
Disponibilidad: En Stock

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Polvo para elaborar helado sin derivados de animales. Es una base muy simple para preparar ya que sólo se le agrega agua: 1 kg base + 2 litros de agua. Al ser Neutra, se le debe agregar saborizante y/o frutas. El resultado es un helado cremoso y untu...

Temperatura de trabajo

En frío

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Cupcake Cocktail

Tipo de alimentación

Vegana y vegetariana Ovolácteo vegetariana

Opciones Disponibles

Item specifics

  • Helado Vegano
  • Fab. Discont. Horizontal
  • 80°C
  • Neutro
  • 333 g/Kg Prod. Final
  • Plant Based

Product Description

Polvo para elaborar helado sin derivados de animales. Es una base muy simple para preparar ya que sólo se le agrega agua: 1 kg base + 2 litros de agua. Al ser Neutra, se le debe agregar saborizante y/o frutas. El resultado es un helado cremoso y untuoso. Requiere pasteurización a 80°C. Contiene azúcar. El Helado listo para consumo es muy bajo en grasas. Puede utilizarse en fabricadoras Soft, Discontinuas y de tipo Familiar. La bolsa de 600 g rinde 1,8 kg de helado vegano.
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11oct
  • Producto a elaborar Helado Vegano
  • Equipamiento Fab. Discont. Horizontal
  • Temperatura de trabajo 80°C
  • Sabor Neutro
  • Dosis de uso 333 g/Kg Prod. Final
  • Alimentación Plant Based
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