Sorbigel Ag Textura
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Es un aditivo especialmente indicado para conferir plasticidad a los helados dietéticos elaborados con el Núcleo Gelato Zero Industrial UF389-22. Vida útil: un año a partir de su fecha de elaboración. Conservar cerrado en un ambiente seco, fresco y a...Temperatura de trabajo
Equipamiento de elaboración
Producto terminado
Tipo de alimentación
Item specifics
- Helado Gelato Zero/ Veg
- Fab. Discont. y Cont.
- Frio/calor
- Neutro
- 30 g/Kg Prod. Final
- Artesanal
- Industrial
- General/ Omnívora
Product Description
Es un aditivo especialmente indicado para conferir plasticidad a los helados dietéticos elaborados con el Núcleo Gelato Zero Industrial UF389-22. Vida útil: un año a partir de su fecha de elaboración. Conservar cerrado en un ambiente seco, fresco y al abrigo de la luz. Dosificación sugerida: 30 g/kg de producto final.
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06jun
- Producto a elaborar Helado Gelato Zero/ Veg
- Equipamiento Fab. Discont. y Cont.
- Temperatura de trabajo Frio/calor
- Sabor Neutro
- Dosis de uso 30 g/Kg Prod. Final
- Línea/ Escala de trabajo Artesanal
- Línea/ Escala de trabajo Industrial
- Alimentación General/ Omnívora
