Base Prot para Helados Proteicos
0 comentarios
Orders (1)
OverView
Base en polvo para elaborar helado cremoso, aireado y suave con 13,5 g de Proteína cada 100 g (origen animal). Esto es 4 veces más que un helado tradicional. Reducido en Calorías, hidratos de carbono y grasas. SIN ...Temperatura de trabajo
Equipamiento de elaboración
Producto terminado
Tipo de alimentación
Item specifics
- Helado Keto/ Proteico
- Fab. Discont. y Cont.
- Fab. Helado Familiar
- 80°C
- Neutro
- 200 g/Kg Prod. Final
- Línea Pocket
- Artesanal
- Industrial
- Alta en Proteínas
Product Description
Base en polvo para elaborar helado cremoso, aireado y suave con 13,5 g de Proteína cada 100 g (origen animal). Esto es 4 veces más que un helado tradicional. Reducido en Calorías, hidratos de carbono y grasas. SIN TACC y se puede usar edulcorante a elección. Se puede elaborar en forma artesanal, industrial o casera. Saborizable con Saborizante Basso. ATENCIÓN: No sirve para batidos porque requiere cocción.
07jul
Si hay una necesidad, hay una oportunidad
Resumen de la Conferencia "Dime qué alimentación prefieres y te diré qué helado te conviene"...
24may
06jun
26sep
Estabilizantes Neutros c/s Emulsionantes
Comparación de las propiedades y aplicaciones de estos productos Basso...
- Producto a elaborar Helado Keto/ Proteico
- Equipamiento Fab. Discont. y Cont.
- Equipamiento Fab. Helado Familiar
- Temperatura de trabajo 80°C
- Sabor Neutro
- Dosis de uso 200 g/Kg Prod. Final
- Línea/ Escala de trabajo Línea Pocket
- Línea/ Escala de trabajo Artesanal
- Línea/ Escala de trabajo Industrial
- Alimentación Alta en Proteínas
