Núcleo Gelato Zero RFC

Núcleo Gelato Zero RFC

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Marca:
Código: UF389RFC
Disponibilidad: En Stock

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Gelato Zero Libre de Octógonos y rico en Colágeno. Belleza y bienestar en una bocha de helado. Reducido en azúcares libres y sin edulcorante para que puedas elegir vos el edulcorante que prefieras.Base formulada con estabilizantes y emulsio...

Temperatura de trabajo

En frío

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Cupcake Cocktail

Tipo de alimentación

Vegana y vegetariana Ovolácteo vegetariana

Opciones Disponibles

Item specifics

  • Helado Gelato Zero/ Veg
  • Fab. Discont. y Cont.
  • 80°C
  • Neutro
  • 300 g/Kg Prod. Final
  • Línea Pocket
  • Artesanal
  • Industrial

Product Description

Gelato Zero Libre de Octógonos y rico en Colágeno. Belleza y bienestar en una bocha de helado. Reducido en azúcares libres y sin edulcorante para que puedas elegir vos el edulcorante que prefieras.

Base formulada con estabilizantes y emulsionantes para helado Dietético de textura cremosa, aireada y suave, típica de un helado de crema o leche pero con bajo contenido glucídico y de materia grasa. Sugerimos el uso de los Saborizantes Basso. Contiene derivados lácteos. Vida útil: un año a partir de su fecha de elaboración. Conservar cerrado en un ambiente seco, fresco y al abrigo de la luz. Dosificación sugerida: 300 g/kg de producto final. 

  • Producto a elaborar Helado Gelato Zero/ Veg
  • Equipamiento Fab. Discont. y Cont.
  • Temperatura de trabajo 80°C
  • Sabor Neutro
  • Dosis de uso 300 g/Kg Prod. Final
  • Línea/ Escala de trabajo Línea Pocket
  • Línea/ Escala de trabajo Artesanal
  • Línea/ Escala de trabajo Industrial
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