Estabilizante AR Chocolate

Estabilizante AR Chocolate

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Código: UF044
Disponibilidad: En Stock

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Este producto constituye una herramienta de gran utilidad para el Fabricante de Helados con Fabricadora Discontinua Vertical, por cuanto se trata de un preparado formulado a partir de Materia Primas Naturales, teniendo como función principal conferir...

Temperatura de trabajo

En frío

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Cupcake Cocktail

Tipo de alimentación

Vegana y vegetariana Ovolácteo vegetariana

Opciones Disponibles

Item specifics

  • Crema Helada
  • Fab. Discont. Vertical
  • Chocolate
  • 40 g/Kg Prod. Final
  • Línea Pocket
  • Artesanal
  • General/ Omnívora

Product Description

Este producto constituye una herramienta de gran utilidad para el Fabricante de Helados con Fabricadora Discontinua Vertical, por cuanto se trata de un preparado formulado a partir de Materia Primas Naturales, teniendo como función principal conferir un excelente Sobrevolumen, Textura y Cuerpo incluyendo el Color y Sabor, evitando la cristalización y los efectos del golpe térmico. Vida útil: 1 año a partir de la fecha de elaboración. Conservación: conservar cerrado en su envase original en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Dosificación sugerida: 40 g/kg de producto final.
  • Producto a elaborar Crema Helada
  • Equipamiento Fab. Discont. Vertical
  • Sabor Chocolate
  • Dosis de uso 40 g/Kg Prod. Final
  • Línea/ Escala de trabajo Línea Pocket
  • Línea/ Escala de trabajo Artesanal
  • Alimentación General/ Omnívora
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