Mousse Helado Base

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Marca: Basso

Código: UF059

Disponibilidad: En Stock

OverView

Temperatura de trabajo

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical

Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Tipo de alimentación

Opciones Disponibles

Presentación

Bolsa x 0,5 Kg (SKU: UF059-500 )

Balde x 5 Kg (SKU: UF059-5B )

Etiquetas: Mousse Helado Base UF059 linea pocket neutro UF059-25 UF059-500 UF059-5B

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Item specifics

Helado Mousse
Fab. Discont. y Cont.
Neutro
70 g/Kg Prod. Final
Artesanal
Semiindustrial
General/ Omnívora

Product Description

Con el Estabilizante para Mousse Helado Basso se logran texturas cremosas y suavemente aireadas. Esta variante no incluye sabor, para poder realizar una gran base blanca de Mousse Helado, fraccionar y saborizar a gusto. Es ideal para hacer ediciones limitadas en relación a la estación del año. Vida útil: 1 año a partir de la fecha de elaboración. Conservación: conservar cerrado en su envase original en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Dosificación sugerida: 30 g/kg de producto final.