Kit Gelato Zero Ind 4 Sabores Lácteos

Kit Gelato Zero Ind 4 Sabores Lácteos

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Código: UF389D
Disponibilidad: En Stock

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Kit para fabricar 15 kg de Helado Dietético de cada sabor: Vainilla, Chocolate, Dulce de leche y Limón al Agua (Vegano). Ideal para realizar un ensayo a escala. Incluye la base más los saborizantes y el Sorbigel. Se parte de la base vegana que, al ag...

Temperatura de trabajo

En frío

Equipamiento de elaboración

Fabricadora de Helados Artesanales Vertical Fabricadora de Helados Artesanales Horizontal

Producto terminado

Cupcake Cocktail

Tipo de alimentación

Vegana y vegetariana Ovolácteo vegetariana

Opciones Disponibles

Item specifics

  • Helado Gelato Zero
  • Fab. Discont. y Cont.
  • 80°C
  • 236 g/Kg Prod. Final
  • Artesanal
  • General/ Omnívora

Product Description

Kit para fabricar 15 kg de Helado Dietético de cada sabor: Vainilla, Chocolate, Dulce de leche y Limón al Agua (Vegano). Ideal para realizar un ensayo a escala. Incluye la base más los saborizantes y el Sorbigel. Se parte de la base vegana que, al agregarle leche deja de ser vegana, pero el limón elaborado sí es vegano.  Vida útil: un año a partir de su fecha de elaboración. Conservar cerrado en un ambiente seco, fresco y al abrigo de la luz. 
  • Producto a elaborar Helado Gelato Zero
  • Equipamiento Fab. Discont. y Cont.
  • Temperatura de trabajo 80°C
  • Dosis de uso 236 g/Kg Prod. Final
  • Línea/ Escala de trabajo Artesanal
  • Alimentación General/ Omnívora
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