Receta Helado de Gancia con Limón 18+

El helado listo para servir que incluye ambas bebidas.

Línea: Heladería Artesanal

Producto a Elaborar: Helado de Gancia con Limón  18+

Forma de Preparación: Elaboración en frío

Equipamiento: Fabricadora discontinua horizontal o vertical

Familia de Productos Basso: Base Baco UF530

Fuente: Laboratorios Basso S.A.

Ingredientes:

• Gancia, 1 Litro
• Agua , 2,25 Litros
• Jugo de Limón, 250 cc
• Base Baco UF530, 1 Kg 
• Azúcar, 500 g
• Total: 5 kg 
  

Preparación:

1. Colocar el agua y el Gancia en el recipiente
2. Agregar el polvo Base Baco UF530 en forma de espolvoreado y mezclar vigorosamente.
3. Colocar la cantidad de jugo de limón hasta alcanzar el sabor deseado.
4. Dejar reposar el mix durante 30 minutos en heladera.
5. Pasar por la fabricadora de helados .
6. Conservar y servir como el resto de los helados tradicionales.

 Por ser un helado con alcohol 18+, está prohibida la venta a menores de 18 años